Coulant de Chocolate

Ingredientes: (4 personas)

- 4 huevos

- 115 gr chocolate foundant

- 75 gr Mantequilla

- 75 gr Azúcar

- 75 gr Harina

- Cacao en polvo

Preparación:

En un bol ponemos los 4 huevos, el azúcar y con la ayuda de unas varillas vamos batiendo bien, incorporamos el chocolate previamente hemos derretido en el microondas, agregar la mantequilla que hemos derretido igual, con la ayuda de las varillas batimos todo hasta que este bien integrado. Por último integramos la harina, con las varillas vamos a ir mezclando hasta conseguir una crema homogénea.

Cogemos las flaneras y las engrasamos con un poco de mantequilla, asegurando de que no quede ningún hueco sin cubrir.

Espolvoreamos un poco de cacao en la flanera, lo movemos lentamente hasta que quede impregnado, y sacudimos el resto de cacao sobrante (ha de quedar recubierta la flanera).

Por último rellenamos las flaneras con la preparación, rellenamos prácticamente hasta arriba y meneamos un poco las flaneras para que se asiente bien la masa.

Dejamos reposar durante 12 horas en la nevera o 2 horas en el congelador.

Precalentamos el horno a 225º

Si los coulants han estado en el congelador, sacarlos 10 minutos para que cojan temperatura, hornear aproximadamente 10 minutos.

Probar a hornear un coulant, si a la hora de desmoldarlo el coulant se desmorona habrá que dejarlo unos minutos más, si por el contrario al abrirlo no sale el chocolate líquido, tendremos que ponerlo unos minutos menos, así con un par de pruebas sabremos cuantos minutos necesitamos en nuestro horno.

Cuando estén pasamos un cuchillo alrededor de toda la flanera para ayudar al coulant a desmoldarse, le daremos la vuelta sobre un plato y con la ayuda de una cuchara le daremos unos golpecitos para que se despegue bien.

Rosquillas de Naranja

Ingredientes:
- 500 gr de harina
- 2 huevos grandes
- 100 gr de azúcar
- 70 ml de aceite de oliva suave
- Ralladura de una naranja
- El zumo de una naranja
- 2 cucharaditas de levadura
- 50 ml de licor Cointreu
- 15 ml de licor de Anis

Preparación:
Procedemos, en un bol grande batimos los huevos, añadimos el aceite, la ralladura de la naranja, el zumo, el cointreu y el anis, batimos bien que se integren todos los ingredientes, añadiremos el azúcar, seguimos batiendo bien, cuando el azúcar esta bien incorporado, añadiremos la levadura y seguimos batiendo, hasta que este bien disuelta.

Ahora iremos añadiendo la harina poco a poco, amasar con batidora de mano eléctrica, casi al final, se hace a mano, que sea algo pegajosa.
Ponemos en una sartén pequeña, pero honda, llena de aceite, calentamos hasta casi que humeé, vamos trabajando las rosquillas, para ello nos untamos las manos en harina, para ello tendremos un plato con harina para cuando nos haga falta para trabajar la masa y así no se nos enganche.

Una vez caliente el aceite vamos poniendo las rosquillas, y daremos vueltas, cuando cojan color dorado algo intenso, pondremos en un plato que habremos colocado papel absorbente, pasamos por azúcar y listas.

Collares / Bisuteria

Collares de capsula Nespresso.

3€

4,50€

Bizcocho de Colacao

Ingredientes

200 gr. harina, 200 gr. cacao en polvo cola cao, 150 gr. azúcar, 150 gr. mantequilla, 150 ml. leche, 4 huevos, 3 cdtas de levadura

Cómo hacer Bizcocho de Cola Cao:

En un bol ponemos la harina, el cola cao y la levadura, lo mezclamos todo hasta conseguir una mezcla uniforme.

En otro bol, ponemos los huevos, los batimos ligeramente y añadimos el azúcar, lo mezclamos hasta integrar y seguidamente añadimos la leche y la mantequilla, la cual habremos fundido en el microondas y lo batimos todo hasta obtener una masa homogénea.

Ahora añadimos esta masa líquida a la masa seca y mezclamos enérgicamente hasta obtener una masa uniforme y sin grumos.

Pasamos nuestra mezcla al molde que vayamos a utilizar, el cual deberá de estar engrasado y lo introducimos en el horno, previamente calentado a 170º, y lo horneamos durante una hora o hasta que pinchemos y nos salga limpia la aguja.

Pasado el tiempo, lo retiramos del horno, lo dejamos reposar unos cinco minutos en el molde, y seguidamente lo pasamos a una rejilla para dejarlo enfriar por completo.

Si queréis podéis poner mermelada de albaricoque o fresa.

Zapatitos de papel